時光凍結 ─ 原色植物標本

紫背草

英文名稱：Sowthistle Tasselflower、Red Tasselflower
科名：菊科(Compositae)　紫背草屬(Emilia)
別名：一點紅(亨利氏植物名錄)，紅背葉、羊蹄草、野木耳菜、花古帽(貴州)、牛奶奶、紅頭草(雲南)、葉下紅，片紅青，紅背果(海南)、紫背葉(臺灣)、紅背草、牛石菜、牛尾膝、紅背仔、假芥藍、爆仗草、矮腳樟、文武狀元、喇叭紅草、小蒲公英、土黃連、野芥藍、紫背犁頭草、Karawagai(阿美)、Youmuru(泰雅)、Sairabasu(布農)、Kamu'tto(排灣)
原產地：泛亞洲、非洲熱帶地區。中國大陸華中以南地區都有。
分佈：是台灣地區常見的野花，從海邊到一千多公尺的原野、路旁、 園圃、荒地及田邊都可見著芳蹤。
用途：1.食用：紫背草嫩莖葉可當野菜煮食，唯帶有苦味，應先用沸水汆燙過或用鹽水泡過，除去苦味後再行煮食或炒食，花可油炸或煮湯，嫩莖葉也可加香料及其他調味料後醃漬成泡菜食用。2.性味：全草或帶根全草：苦、涼。效用：全草：清熱解毒，散瘀消腫，利水，涼血。治咽喉痛，口腔破潰，風熱咳嗽，泄瀉，痢疾，便血，小便淋痛，子癰，乳癰，癤腫瘡傷，水腫，跌打，蛇傷。

資料來源：莊溪老師 (http://kplant.biodiv.tw)